riz poulet
Un plat réconfortant et savoureux, idéal pour un dîner en semaine. Le riz doré et le poulet tendre créent une harmonie parfaite de goût et de texture.
Équipement
- Casserole
- Poêle
Ingrédients
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet désossées coupées en morceaux
- 1 tasse riz basmati rincé
- 1 oignon haché finement
- 2 gousses ail émincées
- 1 carotte coupée en dés
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 2 tasses bouillon de poulet
- 1 cuillère à café curcuma
- 1 cuillère à soupe persil frais haché
- sel et poivre au goût
Instructions
- Fais chauffer l’huile dans une poêle, ajoute les morceaux de poulet et fais-les dorer. Réserve.
- Dans la même poêle, fais revenir l’oignon, l’ail et la carotte jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoute le riz et le curcuma, remue bien pour enrober les grains.
- Verse le bouillon, remets le poulet, couvre et laisse cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
- Parseme de persil avant de servir chaud.
Notes
Ce plat peut être préparé à l’avance et réchauffé. Le riz absorbe encore plus de saveurs après repos.