recette gratin de pates
Le gratin de pâtes, un plat simple et réconfortant qui plait toujours. Rapide à préparer, adaptable et délicieux, il s'adapte à toutes les cuisines et occasions.
Équipement
- Plat à gratin
- Poêle
Ingrédients
- 300 g pâtes (penne, fusilli, coquillettes ou autres pâtes courtes)
- 200 ml crème épaisse
- 150 g fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange)
- 1 oignon émincé
- 2 gousses ail haché
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 pincée noix de muscade
- sel sel selon goût
- poivre poivre selon goût
Instructions
- Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutte-les.
- Fais revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Mélange les pâtes avec la crème, les oignons, l’ail, la noix de muscade, le sel, le poivre et la moitié du fromage râpé.
- Verse le mélange dans un plat à gratin. Répartis le reste de fromage sur le dessus.
- Enfourne à 180°C (four préchauffé) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Notes
Pour un gratin plus croustillant, ajoute un peu de chapelure fine sur le fromage avant cuisson. Varie les fromages selon tes préférences pour plus de saveurs.