poulet champignon
Le poulet aux champignons est un plat réconfortant et simple, parfait pour un dîner rapide. Le poulet tendre dans une sauce crémeuse aux champignons ravira vos papilles.
Équipement
- Poêle
Ingrédients
- 2 pièces Cuisses de poulet
- 200 g Champignons
- 2 gousses Ail
- 1 pièce Oignon
- 200 ml Crème
- 1 cuillère à soupe Moutarde
- 1 brin Thym
- 1 cuillère à soupe Beurre
- 1 cuillère à soupe Farine
- au goût Sel
- au goût Poivre
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une poêle et cuire les cuisses de poulet jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
- Retirer le poulet de la poêle et ajouter l’oignon, l’ail et les champignons coupés. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter la farine et mélanger pour enrober les légumes. Ajouter la crème, la moutarde, le thym, le sel et le poivre. Remettre le poulet dans la poêle et cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit et la sauce épaissie.
Notes
Cette recette est parfaite accompagnée de légumes vapeur ou de riz basmati. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de vin blanc dans la sauce pour plus de profondeur.