Poulet Cacahuète
Le poulet cacahuète est un plat crémeux et savoureux, facile à préparer. Avec du beurre de cacahuète et du lait de coco, c'est un véritable régal pour toute la famille.
Équipement
- Poêle
- Bol
Ingrédients
- 600 g Blancs de poulet
- 2 c. à soupe Huile végétale
- 1 moyenne Oignon émincé
- 2 gousses Ail hachées
- 2 cm Gingembre frais râpé
- 4 c. à soupe Beurre de cacahuète non sucré
- 200 ml Lait de coco
- 1 c. à soupe Sauce soja
- 1 c. à soupe Jus de citron
- 1 c. à café Miel
- ½ c. à café Piment doux facultatif
Instructions
- Découpe le poulet en morceaux réguliers, émince l’oignon, hache l’ail et râpe le gingembre.
- Dans une grande poêle, fais revenir l’oignon dans l’huile pendant 2 à 3 minutes. Ajoute l’ail et le gingembre et laisse cuire encore 1 minute.
- Ajoute les morceaux de poulet et fais-les dorer sur toutes les faces.
- Dans un bol, mélange le beurre de cacahuète, le lait de coco, la sauce soja, le miel, et le jus de citron. Ajoute le piment doux si tu veux un peu de piquant.
- Verse la sauce dans la poêle et laisse mijoter pendant 10 à 15 minutes à feu doux, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Servez chaud, nappé de sauce, et garnis de cacahuètes concassées ou de coriandre fraîche si désiré.
Notes
Tu peux remplacer le poulet par du tofu ou du tempeh pour une version végétarienne, et ajouter des légumes comme des carottes ou des poivrons pour encore plus de couleurs et de saveurs.