Le wrap poulet avocat, c’est simple, frais et complet. Tu y retrouves du moelleux, du croquant et une touche de douceur dans chaque bouchée. Pratique à emporter ou à savourer chez toi, il te régale sans prise de tête. Que tu sois pressé ou en mode repas léger, il s’adapte à toutes tes envies.
Pourquoi on adore cette recette
Le wrap poulet avocat n’est pas qu’un plat tendance, c’est une solution concrète pour bien manger sans se compliquer la vie. En quelques minutes, tu peux te préparer un repas complet et nourrissant, sans cuisson compliquée ni ingrédients introuvables.
- Rapide à préparer : 20 minutes suffisent pour un repas prêt à déguster.
- Équilibrée et rassasiante : le poulet t’apporte des protéines maigres, l’avocat des bons gras et les légumes des fibres.
- Facilement transportable : parfait pour le bureau, les pique-niques ou les repas à emporter.
- Ultra personnalisable : tu peux varier les garnitures en fonction de ce que tu as sous la main.
- Idéale pour toute la famille : petits et grands en redemandent.
Et puis, soyons honnêtes : c’est toujours agréable de croquer dans un wrap généreusement garni, où chaque bouchée mêle douceur, croquant et fraîcheur.
Ingrédients
- 2 grandes tortillas de blé ou de maïs
- 2 filets de poulet (environ 200 g)
- 1 avocat mûr
- 1/2 citron (pour éviter l’oxydation de l’avocat)
- Quelques feuilles de laitue croquante
- 1 tomate ferme, coupée en dés
- 1/4 d’oignon rouge finement émincé
- 2 c. à soupe de yaourt nature ou de fromage blanc
- 1 pincée de paprika doux
- Sel et poivre au goût
Comment préparer ton wrap poulet avocat
Prépare le poulet
Fais chauffer un filet d’huile dans une poêle. Coupe les filets de poulet en lamelles, assaisonne avec sel, poivre et paprika doux. Fais-les dorer à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et légèrement croustillants à l’extérieur. Réserve.
Écrase l’avocat
Dans un bol, coupe l’avocat en deux, enlève le noyau et récupère la chair. Écrase-la grossièrement avec une fourchette. Ajoute un filet de citron, du sel et un peu de poivre. Tu obtiens une purée onctueuse, parfaite pour napper le wrap.
Prépare les légumes
Lave les feuilles de laitue, coupe-les si nécessaire. Coupe la tomate en dés et émince l’oignon rouge. Mets-les de côté.
Assemble le wrap
Prends une tortilla et étale une cuillère de yaourt ou fromage blanc en fine couche. Ajoute ensuite :
- La purée d’avocat
- Quelques feuilles de laitue
- Les lamelles de poulet
- Les dés de tomate
- L’oignon rouge
Astuce : Ne surcharge pas la tortilla pour éviter qu’elle ne craque au pliage.
Roule et sers
Replie les bords, puis roule fermement en serrant bien pour que le wrap tienne. Tu peux le maintenir avec un pique ou l’enrouler dans du papier cuisson pour plus de praticité. Sers aussitôt ou conserve-le au frais.
Conseils d’experts pour un wrap parfait
Réchauffe légèrement ta tortilla avant de l’utiliser : elle sera plus souple et plus facile à rouler.
Ne prépare pas ton wrap trop à l’avance si tu y mets de la tomate ou de l’avocat. Prévois un assemblage de dernière minute pour conserver la fraîcheur.
Choisis un avocat bien mûr, ni trop ferme ni trop mou. Presse-le légèrement : s’il cède un peu sous la pression du doigt, il est parfait.
Pense à l’équilibre des saveurs : le yaourt apporte une touche acidulée, l’avocat du crémeux, le poulet de la mâche, et les légumes du croquant.
Variantes à tester selon tes envies
Il y a mille façons de décliner le wrap poulet avocat, selon ce que tu as dans tes placards ou tes envies du jour :
Wrap poulet avocat mangue : ajoute des dés de mangue fraîche pour une touche sucrée irrésistible.
Wrap croustillant : pane légèrement ton poulet pour une texture crunchy.
Version épicée : ajoute une cuillère de sauce sriracha ou quelques rondelles de piment doux.
Wrap végétarien : remplace le poulet par des pois chiches grillés au four avec du cumin et du paprika.
Wrap aux herbes : ajoute de la coriandre fraîche ou du persil pour rehausser la fraîcheur.
Ces variantes te permettent de ne jamais te lasser de cette base simple, adaptable à l’infini.
Suggestions de service
Ce wrap peut se suffire à lui-même, mais il s’intègre parfaitement dans un repas complet avec :
Une petite salade de quinoa ou de lentilles
Des chips de légumes maison
Un smoothie fruité pour compléter l’équilibre du repas
Une soupe froide type gaspacho en accompagnement en été
Parfait pour un plateau repas sain, un déjeuner au bureau ou un brunch du week-end.
FAQ – Tout savoir sur le wrap poulet avocat
Le wrap poulet avocat peut-il se conserver au frigo ?
Oui, il peut se garder jusqu’à 24h au réfrigérateur, bien emballé. Toutefois, pour éviter que la tortilla devienne molle, assemble-le au dernier moment si possible.
Puis-je préparer un wrap poulet avocat à l’avance pour le lendemain ?
Tu peux préparer les éléments à part (poulet, avocat, légumes) et les conserver dans des contenants hermétiques. Assemble juste avant de le manger pour garder toute la fraîcheur.
Quel type de poulet choisir pour un wrap réussi ?
Un poulet grillé ou poêlé nature est idéal. Tu peux aussi utiliser du poulet rôti maison ou des restes, tant qu’ils ne sont pas trop humides.
Quel type de pain convient le mieux ?
Les tortillas de blé ou de maïs sont les plus courantes, mais tu peux opter pour des galettes complètes ou aux céréales pour une version plus nutritive.
L’avocat est-il indispensable ?
Il apporte une texture et une richesse uniques, mais tu peux le remplacer par du houmous, du tzatziki ou une autre purée de légume si tu veux varier.