Soupe Maison
Il n'y a rien de plus réconfortant qu'un bol de soupe maison. Ce plat simple et sain nourrit le corps et réchauffe l'âme. Parfait après une longue journée ou pour un dîner rapide, la soupe maison est idéale !
Ingrédients
- 4 carottes carottes moyennes pelées et coupées en rondelles
- 2 branches céleri hachées
- 1 oignon oignon coupé en dés
- 2 pommes de terre pommes de terre pelées et coupées en cubes
- 1 litre bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe huile d'olive pour faire revenir les légumes
- au goût sel
- au goût poivre
Instructions
- Faire revenir l'oignon, les carottes et le céleri dans une grande casserole avec de l'huile d'olive pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter les pommes de terre et le bouillon de légumes. Porter à ébullition.
- Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Assaisonner avec du sel et du poivre. Mixer la soupe si vous souhaitez une texture lisse, ou la laisser telle quelle pour des morceaux.
Notes
Tu peux facilement adapter cette recette en ajoutant tes légumes préférés ou en remplaçant certains ingrédients pour correspondre à tes goûts personnels.