Soupe de Carotte
Ce plat simple et réconfortant est parfait pour toute la famille. Facile à préparer, il est aussi nourrissant grâce aux bienfaits des carottes. Sa texture veloutée et sa douceur, mêlée à des épices subtiles, apportent chaleur et confort. Si tu cherches une soupe délicieuse et rapide à préparer, cette soupe de carotte est faite pour toi. Elle est idéale pour un repas sain et savoureux.
Équipement
- Casserole
Ingrédients
- 500 g Carottes pelées et coupées en rondelles
- 1 oignon Oignon coupé en morceaux
- 1 l Bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive
- sel et poivre Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajouter les carottes et le bouillon de légumes. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
- Mixer la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse. Saler et poivrer selon le goût.
Notes
Tu peux ajouter une touche de crème fraîche ou des herbes fraîches pour varier la saveur.