recette poulet pané
Qui peut résister à un poulet pané fait maison ? Croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, il est parfait pour un dîner rapide ou impressionner tes invités. Suis mes étapes simples et astuces de pro pour le réussir à coup sûr !
Équipement
- Poêle
- Four
Ingrédients
- 500 g Blancs de poulet
- 2 Œufs
- 100 g Chapelure
- 50 g Farine
- Sel et poivre
- Huile de cuisson
Instructions
- Commence par couper les blancs de poulet en morceaux de taille uniforme. Assaisonne-les généreusement avec du sel et du poivre.
- Prépare trois bols : un avec la farine, un autre avec les œufs battus, et un dernier avec la chapelure.
- Enrobe chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin dans la chapelure. Assure-toi qu'ils soient bien recouverts.
- Option friteuse ou poêle : Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et fais cuire les morceaux de poulet pendant 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Option cuisson au four : Préchauffe le four à 200°C et fais cuire les morceaux pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Notes
Tu peux ajouter du parmesan à la chapelure ou épicer la panure pour des variantes. Si tu préfères une version plus légère, la cuisson au four est idéale.