recette pilon de poulet
Il n’y a rien de plus réconfortant qu’un pilon de poulet parfaitement doré, avec une peau croquante et une chair fondante. Cette recette est idéale pour ceux qui veulent un repas simple mais savoureux.
Équipement
- Four
- Plaque de cuisson
Ingrédients
- 4 pièces pilon de poulet
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe paprika
- 1 cuillère à soupe poudre d'ail
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre noir
- 1 cuillère à soupe miel (optionnel)
- 1/2 pièce citron (pour le jus)
- herbes fraîches (persil, thym, etc.) (pour la garniture)
Instructions
- Préchauffe ton four à 200°C (400°F).
- Dans un petit bol, mélange l'huile d'olive, le paprika, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
- Badigeonne les pilons de poulet avec le mélange d'épices.
- Place les pilons assaisonnés sur une plaque recouverte de papier parchemin.
- Enfourne les pilons et laisse cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante. Utilise un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson à cœur (75°C ou 165°F).
- Option sucrée : Si tu souhaites une touche sucrée, fais chauffer un peu de miel et nappe les pilons juste avant de les sortir du four.
- Ajoute le jus de citron sur les pilons juste avant de servir.
- Garnis les pilons avec des herbes fraîches hachées pour une touche de couleur et de saveur.
Notes
Cette recette est facilement adaptable à tes goûts. Ajoute des épices ou des garnitures de ton choix pour personnaliser encore plus tes pilons de poulet.