recette de pates facile
Rapide, simple et savoureuse : cette recette de pâtes facile se prépare avec ce que tu as sous la main. Un plat chaud prêt en 20 minutes pour les soirs de flemme.
Équipement
- Casserole
- Poêle
- Passoire
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g pâtes (penne, spaghetti, fusilli...)
- 1 gousse ail hachée
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 200 g tomates cerises coupées en deux (ou tomates concassées)
- sel et poivre à ton goût
- 1 cuillère à café herbes séchées (basilic ou origan)
- 30 g parmesan râpé ou alternative végétale
Instructions
- Fais bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoute les pâtes et cuis-les selon le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, chauffe l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoute l’ail haché et fais revenir 1 minute.
- Ajoute les tomates et laisse mijoter 5 à 7 minutes à feu doux.
- Égoutte les pâtes en conservant un peu d’eau de cuisson. Ajoute-les à la sauce et mélange bien.
- Assaisonne avec sel, poivre et herbes. Ajoute un peu d’eau de cuisson si besoin.
- Serre immédiatement avec du parmesan râpé par-dessus.
Notes
Ajoute des légumes grillés, du poulet, ou remplace les tomates par une sauce crémeuse selon tes envies. Ne rince jamais les pâtes après cuisson, et garde un peu d’eau de cuisson pour lier la sauce !