recette avec reste de poulet cuit
Transforme ton reste de poulet cuit en un délicieux plat anti-gaspi, rapide et plein de saveurs grâce à cette poêlée crémeuse au curry.
Équipement
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g reste de poulet cuit effiloché ou coupé en dés
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à café curry doux ou paprika pour une version plus neutre
- 200 ml crème végétale ou crème légère
- sel et poivre à ajuster selon le goût
Pour accompagner
- riz ou légumes vapeur au choix
Instructions
- Émince finement l’oignon.
- Dans une poêle chaude, fais revenir l’oignon avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoute l’ail haché et les épices. Mélange bien pour libérer les arômes.
- Ajoute le poulet effiloché et fais-le revenir quelques minutes pour qu’il s’imprègne des saveurs.
- Verse la crème, mélange et laisse mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes.
- Goûte, ajuste l’assaisonnement, et sers bien chaud avec du riz ou des légumes vapeur.
Notes
Tu peux varier cette recette en ajoutant des légumes de saison ou en changeant les épices selon ce que tu as sous la main.