recette avec poulet cuit
Une façon rapide, savoureuse et anti-gaspi de transformer des restes de poulet cuit en un plat complet et équilibré, prêt en moins de 30 minutes.
Équipement
- Poêle
- Couteau de cuisine
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 300 g poulet cuit rôti, grillé ou poêlé, découpé en morceaux
- 2 c. à soupe huile d’olive
- 1 oignon moyen émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 200 g légumes au choix poivrons, courgettes, carottes, brocoli
- 200 ml crème liquide ou yaourt nature
- 1 c. à café paprika doux
- sel et poivre selon ton goût
- 1 poignée persil frais ou coriandre
Instructions
- Étape 1 – Prépare les ingrédients : Découpe le poulet en lamelles ou en dés. Coupe également les légumes selon leur type pour assurer une cuisson homogène.
- Étape 2 – Fais revenir : Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive, ajoute l’oignon et laisse-le devenir translucide. Ajoute l’ail, puis les légumes. Laisse cuire 8 à 10 minutes.
- Étape 3 – Ajoute le poulet : Incorpore le poulet cuit, mélange bien pour enrober de saveurs et chauffe 3 à 4 minutes.
- Étape 4 – Crée la sauce : Verse la crème ou le yaourt, ajoute le paprika, sale et poivre. Laisse mijoter 5 à 7 minutes.
- Étape 5 – Finalise : Parsème d’herbes fraîches. Tu peux ajouter un filet de citron si tu aimes les notes acidulées.
Notes
Ajoute du cumin, des graines ou adapte les légumes selon ce que tu as. Cette base est parfaite pour créer des versions gratinées, orientales ou à servir en wraps.