Poulet Satay
Le poulet satay est un plat délicieux aux saveurs exotiques et à la marinade épicée. Si tu as déjà goûté ces brochettes dans un restaurant, tu sais à quel point elles sont savoureuses. Pourquoi ne pas les préparer chez toi ? Facile à réaliser, cette recette te permet de savourer le goût de l’Asie directement depuis ta cuisine.
Équipement
- Gril
- Poêle-gril
Ingrédients
- 500 g Blancs de poulet
- 2 cuillères à soupe Sauce soja
- 1 cuillère à soupe Miel
- 2 cuillères à soupe Beurre de cacahuète
- 1 cuillère à soupe Huile de sésame
- 2 gousses Ail haché
- 1 cuillère à soupe Gingembre frais râpé
- 1 unité Citron vert
- 1 cuillère à soupe Sauce de poisson facultatif
- 1 paquet Brochettes en bois trempées dans l'eau
Instructions
- Couper les blancs de poulet en morceaux de taille égale.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, le beurre de cacahuète, l'huile de sésame, l'ail haché, le gingembre râpé et le jus de citron vert. Ajouter la sauce de poisson si vous le souhaitez.
- Ajouter les morceaux de poulet dans la marinade et bien mélanger. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes à quelques heures.
- Enfiler les morceaux de poulet mariné sur les brochettes en bois.
- Faire chauffer un grill ou une poêle-gril à feu moyen-élevé. Cuire les brochettes de poulet pendant 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
Notes
Tu peux remplacer certains des ingrédients par ce que tu as sous la main. Le goût sera tout aussi délicieux !