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recette poulet au four

Poulet rôti avec peau croustillante

Un poulet rôti doré à la peau croustillante, juteux à l'intérieur. Parfait pour un dîner savoureux et réconfortant !
Imprimer la recette Recette d'épingle
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1 hour
Durée totale 1 hour 10 minutes
Cuisine Française
Calories 450 kcal

Équipement

  • Plat à rôtir

Ingrédients
  

  • Poulet entier
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 tête ail écrasée
  • 1 brin romarin frais
  • 1 unité citron coupé en quartiers
  • 1 cuillère à soupe sel
  • 1 cuillère à soupe poivre noir

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 200°C. Placez le poulet dans un plat à rôtir.
  • Badigeonnez le poulet d'huile d'olive, puis assaisonnez-le avec le sel et le poivre.
  • Insérez les gousses d'ail, les quartiers de citron et le romarin à l'intérieur du poulet.
  • Faites rôtir le poulet pendant 60 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante.

Notes

Le poulet peut être servi avec des légumes rôtis ou une salade fraîche pour un repas complet et équilibré.