poulet pané corn flakes -

poulet pané corn flakes

Un poulet croustillant, doré et savoureux, prêt en un rien de temps, sans friteuse. Une recette simple qui plaira à toute la famille !

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 20

Temps de repos de la panure 10

Durée totale 35

Cuisine Familiale

Calories 350 kcal

Découpe les filets de poulet en lanières ou morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.
Écrase grossièrement les corn flakes dans un sac congélation à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Dans une assiette, mélange la farine, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Bats les œufs dans un bol à part.
Passe chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans l’œuf, puis dans les corn flakes. Appuie pour bien faire adhérer.
Pour plus de croustillant, double la panure : œuf → corn flakes → œuf → corn flakes.
Laisse reposer les morceaux panés 10 minutes pour une panure qui tient mieux à la cuisson.
Au four : dépose sur une plaque avec papier cuisson, huile légèrement, puis enfourne 20 min à 200°C, en retournant à mi-cuisson.
À l’air fryer : fais cuire 15 à 18 minutes à 180°C en retournant à mi-cuisson.
À la poêle : fais chauffer un peu d’huile et dore les morceaux 5 à 7 minutes de chaque côté.

Varie les épices selon tes envies : curry, piment, cumin… Tu peux aussi faire une version végétarienne avec du tofu ou des courgettes.