Poulet Chorizo
Le poulet chorizo est un plat savoureux où la tendreté du poulet rencontre la richesse épicée du chorizo. Facile à préparer, il est parfait pour toutes les occasions!
Équipement
- Poêle
Ingrédients
- 4 pièces Blancs de poulet
- 200 g Chorizo
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 moyenne Oignon
- 2 gousses Ail
- 1 pièce Poivron rouge
- 200 g Tomates en dés
- 1 cuillère à soupe Paprika
- 1 cuillère à soupe Cumin
- 200 ml Bouillon de volaille
- Sel
- Poivre
Instructions
- Commence par couper le poulet en morceaux d'environ 3 à 4 cm, émincer l'oignon, hacher l'ail et couper le poivron en fines lamelles. Découpe le chorizo en rondelles ou petits morceaux.
- Dans une grande poêle, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoute les morceaux de poulet et fais-les dorer pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés de chaque côté. Retire-les de la poêle et réserve-les.
- Dans la même poêle, ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoute ensuite l'ail et le poivron, puis continue de faire cuire encore 2 minutes.
- Ajoute les rondelles de chorizo dans la poêle et laisse-les dorer quelques minutes, pour qu'elles libèrent toutes leurs saveurs.
- Saupoudre de paprika et de cumin, puis mélange bien. Ajoute les tomates en dés et le bouillon de volaille. Mélange à nouveau et laisse mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
- Ajuste l'assaisonnement en sel et poivre selon tes goûts. Serre chaud, accompagné de riz ou de pâtes.
Notes
N'hésite pas à ajouter des légumes comme des courgettes ou des aubergines pour encore plus de goût. Tu peux aussi personnaliser la recette en fonction de tes préférences.