Poulet aux champignons
Ce plat classique est facile à préparer et ultra savoureux. Avec une sauce crémeuse et un poulet fondant, il est parfait pour toutes les occasions.
Équipement
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
Ingrédients
- 4 cuisses ou filets de poulet désossés
- 250 g champignons de Paris frais émincés
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 oignon moyen émincé
- 20 cl crème fraîche entière
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 c. à soupe huile d’olive
- sel et poivre selon ton goût
- persil frais haché pour la touche finale
Instructions
- Fais revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient fondants et dorés.
- Ajoute le poulet et fais-le dorer 5 à 7 minutes de chaque côté.
- Ajoute les champignons et laisse cuire jusqu’à ce qu’ils perdent leur eau.
- Verse la crème fraîche, émiette le bouillon, mélange et laisse mijoter à feu doux 20 minutes.
- Rectifie l’assaisonnement et parsème de persil avant de servir.
Notes
Pour un plat plus léger, remplace la crème par du yaourt nature. Tu peux aussi ajouter des légumes comme des épinards ou des courgettes.