pâtes au thon sauce tomate
Rien de mieux qu’un plat de pâtes au thon sauce tomate pour manger vite et bien. Facile à préparer, ce classique est parfait quand tu manques de temps ou que tu veux un repas simple et savoureux.
Équipement
- Casserole
- Poêle
Ingrédients
- 300 g pâtes (penne, spaghetti ou fusilli)
- 150 g thon naturel en boîte (égoutté)
- 400 g tomates pelées en conserve ou coulis de tomate
- 2 gousses ail
- 1 moyen oignon
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- sel et poivre selon goût
- herbes aromatiques (basilic ou origan)
- piment doux ou flocons de piment (optionnel)
Instructions
- Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet pour une cuisson al dente. Égoutte-les en réservant une petite louche d’eau de cuisson.
- Émince finement l’oignon et l’ail. Fais-les revenir dans l’huile d’olive chaude jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoute les tomates pelées ou le coulis et écrase légèrement les tomates. Laisse mijoter doucement pendant 10 minutes.
- Incorpore le thon émietté, mélange bien. Assaisonne avec sel, poivre et herbes aromatiques.
- Mélange les pâtes égouttées à la sauce. Ajuste la consistance avec un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
- Sers chaud avec un peu de basilic frais pour parfumer.
Notes
Pour varier, ajoute des olives, câpres, ou remplace le thon par du saumon. Cette sauce se conserve bien au frais et gagne en saveur.