Lasagne Poulet
Si tu cherches un plat réconfortant qui plaira à toute la famille, la lasagne poulet est la solution idéale. Ce classique revisité avec du poulet tendre est plus léger que les lasagnes traditionnelles, tout en restant savoureux.
Équipement
- Plat à gratin
Ingrédients
- 500 g Blanc de poulet cuit et haché
- 9 pièces Feuilles de lasagne
- 500 g Sauce tomate idéalement maison ou de qualité
- 300 g Fromage ricotta
- 250 g Mozzarella râpée
- 50 g Parmesan râpé
- 2 gousses Ail émincées
- 1 pièce Oignon haché
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à soupe Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Instructions
- Fais chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoute l’ail et l’oignon, puis fais-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés. Ajoute les blancs de poulet coupés en petits morceaux et fais cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Une fois cuits, hache finement le poulet et réserve-le.
- Dans la même poêle, ajoute la sauce tomate. Assaisonne avec les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laisse mijoter pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit bien épaissie. Si tu veux une texture plus crémeuse, tu peux ajouter un peu de crème fraîche.
- Préchauffe ton four à 180°C. Dans un plat à gratin, étale une fine couche de sauce tomate au fond. Ajoute ensuite une couche de feuilles de lasagne, puis recouvre avec le poulet haché, la ricotta, et un peu de mozzarella râpée. Répète l’opération en superposant les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Termine par une dernière couche de sauce et de fromage râpé. Enfourne pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le fromage soit bien fondu. Laisse reposer la lasagne pendant quelques minutes avant de la découper et de la servir.
Notes
Pour un goût encore plus savoureux, utilise du poulet rôti ou ajoute des légumes comme des épinards ou de la courgette entre les couches.