haut de cuisse de poulet recette
Les hauts de cuisse de poulet sont délicieux et faciles à cuisiner. Que tu sois novice ou un pro en cuisine, tu vas adorer leur goût et leur texture. C’est un choix parfait pour un repas rapide et savoureux.
Équipement
- Poêle
- Four
Ingrédients
- 4 pièces Hauts de cuisse de poulet environ 600 g
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 gousse Ail émincé
- 1 cuillère à café Paprika
- 1 cuillère à café Thym
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 1 Citron pour le jus
- 2 cuillères à soupe Beurre facultatif
Instructions
- Préchauffe ton four à 200°C. Cela permettra à la chaleur de se répartir uniformément pendant la cuisson.
- Dans un bol, mélange l'ail émincé, le paprika, le thym, le sel et le poivre. Frotte généreusement les hauts de cuisse avec ce mélange d'épices.
- Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et fais dorer les hauts de cuisse de poulet environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
- Ajoute le beurre et le jus de citron dans la poêle et laisse fondre.
- Enfourne la poêle dans le four préchauffé et fais cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 75°C.
Notes
Si tu as un peu de temps, laisse mariner ton poulet dans le mélange d'épices pendant au moins une heure avant la cuisson pour un goût plus intense.