Gratin de pâtes
Rien de mieux qu’un gratin de pâtes pour réchauffer les cœurs et réunir tout le monde. Simple, rapide et adaptable, ce plat généreux est parfait pour toutes les occasions.
Équipement
- Plat à gratin
- Casserole
- Poêle
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 300 g pâtes (penne, coquillettes ou macaronis)
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 200 g fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange)
- 1 pièce oignon moyen, finement émincé
- 1 gousse d’ail écrasée
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
Assaisonnement
- Sel
- Poivre noir du moulin
Instructions
- Fais bouillir une grande casserole d’eau salée et cuits les pâtes al dente selon le temps indiqué sur le paquet (7-10 minutes).
- Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive. Ajoute l’oignon émincé et fais-le revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoute l’ail écrasé et laisse cuire une minute sans brûler.
- Égoutte les pâtes puis mélange-les dans un saladier avec la crème fraîche, les oignons et l’ail revenus, et la moitié du fromage râpé.
- Verse la préparation dans un plat à gratin et parsème le reste du fromage sur le dessus.
- Enfourne à 180°C pendant 20 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Notes
Tu peux varier les fromages, ajouter de la muscade râpée, ou intégrer des légumes rôtis pour personnaliser ton gratin.