Dibi Poulet
Le dibi poulet est plus qu'un simple plat, c'est une invitation à partager un moment convivial. Ce poulet grillé, assaisonné avec soin, séduit par ses saveurs riches et épicées. Que ce soit pour un dîner en famille ou entre amis, il ne manquera pas de faire sensation.
Équipement
- Gril ou poêle
Ingrédients
- 4 pièces Cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe Moutarde
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe Paprika
- 1 cuillère à soupe Cumin en poudre
- 2 gousses Ail écrasées
- 1 citron Jus de citron frais
- au goût Sel et poivre
- 1 oignon Oignon haché finement
- 1 cuillère à soupe Gingembre frais râpé facultatif
- 1 cuillère à soupe Piment doux ou fort facultatif
Instructions
- Dans un grand bol, mélange la moutarde, l’huile d’olive, le paprika, le cumin, l’ail écrasé, et l’oignon haché. Ajoute le sel et le poivre. Pour ajouter plus de profondeur à la saveur, râpe un peu de gingembre frais et ajoute-le à la marinade. Si tu aimes les plats relevés, incorpore un peu de piment doux ou fort.
- Place les cuisses de poulet dans un sac de congélation ou dans un plat creux. Verse la marinade sur le poulet et laisse mariner pendant au moins une heure, idéalement toute la nuit.
- Préchauffe une poêle ou un gril à feu moyen. Fais cuire les cuisses de poulet pendant 30 à 35 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’elles soient dorées et cuites uniformément.
Notes
Le dibi poulet peut se décliner de nombreuses façons, comme avec du miel pour une version sucrée ou plus épicé avec de la harissa. N’hésite pas à adapter la recette selon tes préférences !