Brochettes de Poulet
Les brochettes de poulet sont un plat simple et savoureux, idéal pour un barbecue ou un repas entre amis. Faciles à préparer, elles combinent légèreté et goût, et peuvent être personnalisées selon vos envies.
Équipement
- Grill
- Brochettes en métal ou en bois
Ingrédients
- 500 g blancs de poulet découpés en cubes de 3 cm
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à soupe miel
- 1 cuillère à soupe ail en poudre
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café cumin
légumes pour brochettes
Instructions
- Découpe les blancs de poulet en cubes réguliers d’environ 3 cm. Si tu choisis d’ajouter des légumes, coupe-les également en morceaux de taille similaire.
- Dans un grand bol, mélange l’huile d’olive, le jus de citron, le miel, l’ail en poudre, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Ajoute les morceaux de poulet et mélange bien pour que chaque morceau soit bien enrobé de marinade. Couvre le bol et laisse mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Enfile les morceaux de poulet et les légumes sur des brochettes en bois ou en métal. Assure-toi de ne pas trop serrer les ingrédients pour qu’ils cuisent uniformément.
- Préchauffe ton grill à feu moyen. Si tu utilises un grill, huile légèrement les grilles. Fais cuire les brochettes pendant 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement pour qu’elles soient bien dorées.
- Une fois les brochettes cuites, laisse-les reposer quelques minutes avant de les servir.
Notes
Tu peux personnaliser cette recette avec des légumes ou des épices selon tes préférences. Les brochettes se marient parfaitement avec une sauce au yaourt ou une salade fraîche.