Bricks Poulet Curry
Des bricks croustillantes garnies de poulet assaisonné, de champignons et de fromage.
Équipement
- Poêle
- Four
Ingrédients
- 1 paquet feuilles de bricks
- 3 escalopes poulet
- 1 boîte champignons frais
- 1 unité oignon
- 4 cuillères à soupe fromage ail et fines herbes ou autre fromage au choix
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café curcuma
- 2 cuillères à café curry en poudre
- huile d’olive pour la cuisson
- huile de tournesol pour badigeonner
- coriandre fraîche facultatif
Instructions
- Émincez l’oignon, découpez le poulet en petits morceaux et tranchez les champignons.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l’oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les champignons et le poulet.
- Mélangez en ajoutant le sel, le poivre, le curcuma et le curry. Laissez cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré.
- Ajoutez le fromage et laissez mijoter 2 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Coupez les feuilles de bricks en deux. Disposez une cuillère de farce sur chaque demi-feuille, pliez et formez un triangle ou rectangle.
- Badigeonnez chaque brick d'huile de tournesol et enfournez à 200°C pendant 10 minutes jusqu'à dorées.
- Servez chaud pour une texture optimale.
Notes
Accompagnez de sauce au yaourt ou d'une salade verte.